Selasa, 27 November 2012

Resep Megono Versi 2.0

Dulu saya pernah memposkan resep megono dengan bumbu sederhana yang mudah didapat DI LINK INI.



Sebagaimana saya indikasikan ada resep megono versi memakai bunga kecombrang.Kalau belum pernah lihat tanaman kecombrang, gambarnya saya muat di bawah ini (foto dari Wikipedia.org). Selain untuk bahan megono tanaman kecombrang sebenarnya juga memiliki khasiat kesehatan. Masyarakat Batang kadang memanfaatkan umbinya untuk mengobati anak yang sakit panas (demam tinggi). Karena rasanya pahit seperti jamu, si anak biasanya menolak sehingga orang tuanya meminumkannya dengan cara memaksa  alias "dicekoki".



Berikut adalah versi resep megono yang memakai kecombrang:
(Diambil dari sumber Sumber: Monike  http://admonike.multiply.com/recipes/item/43?&show_interstitial=1&u=%2Frecipes%2Fitem yang mengutip tips dari Kompas oleh Bu Inung)
1. Pilih bunga kecombrang yang mahkotanya hampir mekar. Lebih harum baunya entar.
2. Jangan terlalu sering mengaduk-aduk megono yang telah dikukus. Nanti asam.

Bahan:
300 g gori/nangka muda, cincang kasar
50 g daun melinjo muda
100 gr kacang panjang, potong 3 cm
1 bunga kecombrang
15 mata pete, kupas, potong kecil supaya tidak bisa dipilihin
1/3 butir kelapa agak tua, kupas, parut memanjang
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 laos
2 tangkai serai

Haluskan:
6 buah cabai merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Ketumbar
1 sdt gula merah
1 sdt garam

Petunjuk memasak:
1.. Kukus ½ matang gori, dibuang airnya
2.. Aduk kelapa parut, lengkuas dan daun salam dengan bumbu halus hingga rata.
3.. Susun gori, sayuran, kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu dalam dandang
4.. Kukus sampai matang. Angkat.

Selamat mencoba!

Sent from Switzerland

Tambahan 31/7/2013 :Lihat juga entri blog tetangga Menelisik Eksotisme Megono termasuk juga resep alternatif.
 

Senin, 26 November 2012

ANTARA Jateng : Terumbu Karang Ujungnegoro Tertimbun Lumpur dan Pasir - antarajateng.com

ANTARA Jateng : Terumbu Karang Ujungnegoro Tertimbun Lumpur dan Pasir - antarajateng.com

Batang, ANTARA Jateng - Kondisi terumbu karang Kretek dan Maeso di kawasan Pantai Ujungnegoro, Kabupaten Batang, Jawa Tengah, kini makin rusak karena meningkatnya sedimentasi di pantai itu yang menyebabkan terumbu karang tertutup lumpur dan pasir.


Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Batang Mardjoko di Batang, Minggu, mengatakan dari hasil studi penyelaman yang dilakukan tim ahli, kondisi tutupan terumbu karang Kretek dan Maeso sudah mencapai tingkat sedimentasi kurang dari lima persen.

"Sesuai hasil indeks konservasi, kondisi terumbu karang ini sudah berstatus 'E' atau buruk sekali. Jika tutupan lumpurnya di bawah lima persen, artinya kondisi terumbu karang tersebut sudah mencapai pada tingkatan kritis," katanya.

Ia mengatakan bahwa untuk mengantisipasi makin parahnya kondisi terumbu karang, pemkab telah menenggelamkan 186 kubus terumbu karang buatan di kawasan konservasi taman pesisir Ujungnegoro.

Penenggelaman terumbu karang ini, katanya, akan dilakukan pada empat titik sekitar Karang Maeso dan Karang Kretek Pantai Ujungnegoro.
"Kegiatan tersebut kami lakukan sebagai proses rekayasa lingkungan agar ekosistem pesisir tetap bisa tumbuh dan berkembang," katanya.

Menurut dia, terumbu karang buatan tersebut diharapkan nantinya bisa ditumbuhi tanaman laut sedangkan posisi tengah terumbu dapat digunakan sebagai tempat persembunyian dan bertelur ikan.

"Sedimentasi memang telah memutus mata rantai perkembangbiakan ikan dan ekonsistem lainnya. Akan tetapi dengan adanya kegiatan penenggelaman terumbu karang buatan diharapkan bisa merehabilitasi dan melestarikan ekosistem pesisir, termasuk populasi ikan," katanya.

Sumber : -      http://www.antarajateng.com/detail/index.php?id=70398&utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter#.ULOc5OThpiI

Senin, 19 November 2012

Mie Eblek Kasepuhan alias Mie Kenyol




Saya baru ingat kalau makanan ini juga khas daerah Batang. Seorang blogger dari Batang, Rizka Hardiyati, menulis tentang “mie eblek”. Mie ini kalau dimasak basah akan jadi lengket dan kenyal sehingga sering juga disebut “mie kenyol” .  Waktu kecil saya sering makan mie ini karena ada tetangga yang jual. Sayang saya tidak punya gambar versi yang sudah dimasak dan jadi kenyal. Monggo dicek link tulisan ini DI SINI (KLIK). Salut buat Mbak Rizka yang menulis mengenai hal ini. Lihat juga sumber blog lain  DI SINI 


Sent from Switzerland

Rabu, 14 November 2012

Nasib Malang TKI asal Batang




Pemkab Batang Diminta Dampingi TKI Korban Perkosaan
Selasa, 13 November 2012 19:34 WIB


Metrotvnews.com, Semarang: Wakil Gubernur Jawa Tengah Rustriningsih meminta Pemerintah Kabupaten Batang memberi pendampingan terhadap SM, tenaga kerja

Indonesia (TKI) yang diperkosa tiga polisi Malaysia. SM memang berasal dari Batang.

"Saya sudah berkomunikasi dengan Wakil Bupati Batang segera melakukan langkah-langkah konkret," kata Rustriningsih di Semarang, Selasa (13/11).

SM kini diliputi trauma. Perempan 25 tahun itu acap mimpi buruk usai kejadian tersebut. Rustriningsih menjelaskan, latar belakang korban yang berasal

dari keluarga kurang mampu harus benar-benar memperoleh perhatian.

"Bila korban akan kembali ke kampung halaman atau keluarganya ingin menengok ke Malaysia, pemkab bisa memfasilitasi," jelas Wagub Jateng.

Kasus ini kini ramai diberitakan di Malaysia. Isi pemberitaan rata-rata mengecam ulah ketiga tersangka.

Nahas yang menimpa SM, bermula saat korban jalan-jalan pagi di wilayah Prai, Penang, 9 November 2012. Tengah asyik jogging, tiba-tiba korban dihampiri

tiga polisi.

Sang polisi meminta korban menunjukkan kartu identitas. Celakanya, saat itu ia cuma mengantongi fotokopian paspor. Korban lalu digelandang ke Kantor

Polisi Bukit Mertajam. Nah, di sanalah semuanya terjadi.(Ant/ICH)

Sumber: http://www.metrotvnews.com/read/news/2012/11/13/113756/Pemkab-Batang-Diminta-Dampingi-TKI-Korban-Perkosaan/3


Komentar Batang.org:

Turut prihatin, semoga yang bersangkutan diberi ketabahan dan para pelaku mendapatkan hukuman seadil-adilnya sesuai hukum setempat.

Sabtu, 10 November 2012

Hari Pahlawan 2012

Kita sering lupa mengingat jasa manusia-manusia mulia yang telah mengorbankan hidupnya untuk kita. Mari kita manfaatkan momentum Hari Pahlawan ini untuk mengingat jasa mereka, terutama yang berjuang untuk republik ini di front Kabupaten Batang. Semoga Allah membalas jasa mereka. Amin.

Foto-foto  diambil di Jalan Veteran, Batang.

Lihat juga entri hari Pahlawan tahun lalu Taman Makam Pahlawan Kadilangu

Sent from my BlackBerry® Smartphone supplied by Swisscom

Senin, 05 November 2012

Masih Sibuk

Mohon maaf, karena kesibukan yang sangat ekstrim di kantor, saya belum sempat membuat entri baru, hanya tambahan dan perbaikan kecil di sana-sini. Tapi saya tidak lupa blog ini kok, bahan-bahan entri ada, sayang waktunya sulit. Semoga tetap setia mengunjungi blog ini.

Salam dari rantau.

Kata Kunci

alas roban (5) alun-alun (6) bahasa (3) bahurekso (1) bandar (2) batang (161) batang.org (6) batik (5) bawang (1) bioskop (1) blado (2) blog (2) buka puasa (1) bupati (2) central java (1) darul ulum (1) dayung (1) dialek (3) dracik (1) facebook (4) festival (1) forum (2) foto (8) hotel (1) info (1) jalan (1) java (1) jawa (3) kabupaten (101) kadilangu (1) kalisalak (1) kampung (1) kampus (1) kantor (2) kauman (1) kecamatan (5) kedungdowo (1) kegiatan (1) kehidupan (1) kenangan (2) kereta api (3) khas (2) kliwonan (7) komunitas (2) kota (18) kramat (2) ktp (1) kuliner (9) lingkungan (2) lokasi (1) lomba (2) lumba-lumba (3) madrasah (1) maghribi (1) makam (2) makanan (3) map (2) masjid (1) mbangun (2) mbatang (1) megono (3) melati (1) metal (2) mustika (1) nelayan (3) pagilaran (3) pahlawan (1) pantai (10) pantura (4) pasar (2) pawai (2) pekalongan (7) pemandian (1) perkebunan (1) pesanggrahan (1) peta (2) petilasan (1) radio (2) ramadhan (2) rel (1) resmi (1) rspd (2) rumah (1) sambong (2) search (1) sego (2) sejarah (5) sekolah arab (1) semarang (2) sendang sari (1) senggol (1) sigandu (5) situs (4) srikandi (1) sungai (2) taman (1) teh (1) terminal pekalongan (1) tersono (1) thr (1) tol (2) tulis (2) twitter (3) ujungnegoro (6) website (4) wikipedia (1) wilayah (2) wisata (10) wonobodro (1) wonotunggal (2)